Numărul sacrificărilor și greutatea în carcasă (producția de carne - n.r.) au crescut la porcine și la păsări, în timp ce, în cazul bovinelor și al ovinelor și caprinelor au scăzut, în august 2026 față de aceeași perioadă din anul anterior, arată datele publicate, vineri, de Institutul Național de Statistică (INS).

Potrivit sursei citate, în comparație cu luna precedentă, în august, sacrificările și greutatea în carcasă au înregistrat creșteri la ovine și la caprine, iar la bovine, porcine și păsări s-au consemnat scăderi.

Datele INS relevă faptul că, în luna august a acestui an, au fost sacrificate 232.000 de capete de ovine și caprine, în scădere de la 239.000 de capete, în august anul anterior, în timp ce la bovine s-au raportat 41.000 de sacrificări față de 42.000 în aceeași perioadă din 2025.

Pe de altă parte, la categoria porcine au fost înregistrate 311.000 de capete sacrificate, în august 2026 vs 301.000 în august 2025, iar la păsări numărul de capete a fost de 35,971 milioane (față de 30,840 milioane).

În ceea ce privește greutate în carcasă, în august din acest an, la bovine acesta a fost în scădere până la 6.793 de tone, de la 6.993 de tone, în anul precedent. Același trend a fost și la ovine și caprine (3.213 tone - august 2026 față de 3.430 tone - august 2025).

În schimb, la porcine, greutatea în carcasă a crescut până la 26.977 de tone (de la 26.021 tone), iar la păsări până la 57.501 tone (de la 50.669 tone). AGERPRES/(AS - redactor: Daniel Badea, editor: Andreea Marinescu, editor online: Irina Giurgiu)